تختلف أعيرة الذهب بناءً على **نسبة الذهب الخالص** الموجودة في السبيكة أو قطعة المجوهرات مقابل المعادن الأخرى المضافة كالنحاس والفضة لمنح القطعة الصلابة المطلوبة.
1. ذهب عيار 24 (الذهب الخالص 999)
يُعتبر أنقى درجات الذهب بنسبة نقاء تصل إلى 99.9%. ونظراً لأنه يمتلك درجة طراوة عالية، فإنه لا يصلح للتصنيع كـ مشغولات يومية، ويُصنع حصرياً على شكل سبائك وأونصات مخصصة للادخار والاستثمار.
2. ذهب عيار 21 (الأكثر انتشاراً في مصر)
يحتوي على نسبة 87.5% ذهب خالص و 12.5% معادن أخرى. يُعد العيار الأكثر مبيعاً ورواجاً في جمهورية مصر العربية والدول العربية، ويمتاز بالتوازن بين النقاء المرتفع والمتانة، كما تُمصنّع منه الجنيهات الذهبية.
3. ذهب عيار 18 (الأحدث والأكثر تنوعاً)
يحتوي على 75% ذهب خالص و 25% معادن أخرى. يمتاز بصلابته العالية التي تسمح للمصممين بإنشاء تصاميم وأشكال معقدة مرصعة بالأحجار الكريمة، وهو واسع الانتشار في محافظات القاهرة والإسكندرية والمناطق الحضرية.